鲍鱼的家常做法？淘宝上有新鲜鲍鱼卖吗？

商品标题：鲍鱼的家常做法？淘宝上有新鲜鲍鱼卖吗？

收录时间：2023-07-17

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商品介绍：其实家常鲍鱼的做法有很多，今天逗网红小编就教大家最简单的做法，1、香葱鲍鱼：五头鲍鱼3只、京葱2根、洋葱粒、干辣椒、姜片、小葱段、鲍鱼汁、鸡精、盐、生抽、高汤、葱油。做法：鲍鱼刷洗干净外壳，飞水小火煮15分钟，烧热葱油爆香京葱、洋葱、干辣椒、姜片、小葱段，倒入高汤，小火烧20分钟，京葱中间娇嫩的几片，放入油锅中炸至金黄，洋葱也是，小葱段垫底，放入消毒后的鲍鱼壳，摆上鲍鱼肉，加入干葱段即可。2、藤椒酸辣鲍鱼：鲜鲍鱼、韭黄、藤椒大酱、野山椒碎、青小米椒、红小米椒、青二荆条辣椒、干青花椒、菜籽油、藤椒油、金瓜汁、生粉、鸡精、味精、盐、生姜、大蒜、芹菜、香菜、白醋、高汤、鸡汁、鸡油。做法：把所有的蔬菜处理干净切碎，锅中放入菜籽油烧至180度，放入生姜片、大蒜片、青花椒炒10秒，放入青二荆条、野山椒、小米椒、洋葱、芹菜、香菜炒香，加入藤椒酱、高汤大火烧开熬5分钟，打去渣，留底汤调味，放入鸡精、味精、盐、调味后备用，鲍鱼清洗干净后带壳放入65度-75度的温水中煮10分钟，取出后清洗干净，加入高汤、盐、鸡汁、鸡油，文火烧入味后备用，韭黄切成5厘米的段，放入碗中打底，锅中重新放入底汤，加入白醋，放入鲍鱼小火泡入味，将博爱与摆在韭黄上，锅中底汤勾芡，放入藤椒油，将汁浇在碗中，锅中烧热50克菜籽油，油温200度，放入青二荆条炝香，淋在菜上即可。而新鲜鲍鱼淘宝上是有卖的，而且品质还很不错，小编给大家推荐了一家，点击下方直接到达。